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DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA TECNOLOGÍA

TÍTULO

Tecnóloga/o Superior en Gestión Culinaria

DURACIÓN

4 SEMESTRES

MODALIDAD

PRESENCIAL

HORARIOS

Vespertino: de martes a viernes entre 14h00 a 17h00 (presencial, podría haber un día en línea) y los sábados de 08h00 a 14h00 (presencial)

Mensaje del Decano

Mtr. Pablo Plou

Mtr. Pablo Plou

DECAN0

«PUCE TEC es la nueva unidad académica de la PUCE, creada para desarrollar e implementar el tercer nivel de formación técnico y tecnológico, con una oferta académica práctica, con alto impacto en los sectores productivos del país y con presencia en sus siete sedes.»

¿Por qué estudiar esta tecnología?

Trabajo

Convenios con empresas públicas y privadas.

Apoyo

Laboratorios y cocinas de alta tecnología.

Compromiso

Metodología de aprendizaje centrada en la práctica.

¿Qué aprenderás en esta tecnología?

Al final de su carrera, el/la estudiante será capaz de:

El/la Tecnólogo/a Superior en Gestión Culinaria aprenderá las técnicas y métodos para la preparación de alimentos, bebidas, presentación y estrategias de comercialización.

Empleabilidad

El/la Tecnólogo Superior en Gestión Culinaria aplicará sus conocimientos en diversos ámbitos, como:

  • Empresas de cáterin.
  • Provisión de alimentos a líneas aéreas y marítimas.
  • Restaurantes.
  • Bares.
  • Hoteles.
  • Hosterías.
  • Hospitales y clínicas.
  • Industrias.
  • Empresas.
  • Cocinas de escuelas.
  • Casinos.
  • Centros de convenciones.
  • Centros gastronómicos.
  • Generación de emprendimientos.

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA PUCE?

¿Qué significa dejar tu huella a tu manera?


Significa ser auténticos, apasionados, creativos, recursivos, resilientes; significa pensar en grande para proponer soluciones innovadoras que respondan a las necesidades del mundo actual.

Es tratar a los demás con respeto y compasión, ser proactivos y conscientes de nuestro impacto en la naturaleza, en la sociedad, en la vida de los demás y en las generaciones futuras.

Redes y alianzas

“Empecé desde 0 y en este momento amo la gastronomía. La tecnología ha llenado mis expectativas y mis conocimientos están aumentando cada vez más.”

Anthony Jara

“La gastronomía es un mundo maravilloso, una experiencia que la universidad nos ha brindado desde el primero día de clases.”

Lizeth Rocha

Precio

Inversión por semestre
USD

950

Cuota mensual diferido hasta 5 meses
USD

190

CONTACTOS:

0994302425

inscripciones@puce.edu.ec